面包是俄罗斯重要的主食，任何时候都被视为一种非常神圣的食物，在餐桌上始终占据最中心的位置。俄罗斯面包种类很多，工艺也不尽相同，下面介绍7款主要的面包。
白面包Белый хлеб
十二世纪时，俄罗斯人就会烤制这种面包了。在很多个世纪里，白面包被视为有钱人的象征，因为只有有钱人才享用得起。而且即使在富裕的家庭里，也只有节日时才能见到。
黑面包Черный хлеб
黑面包也称为酸面包，比白面包出现得晚，但是对身体更有益。在俄土战争中，条件很差，没有黑麦面粉，用于生产黑面包，于是士兵们开始生病。
黑面包非常受俄罗斯人欢迎，缺它不可。
克拉斯诺谢利斯基面包Красносельский хлеб
这是黑面包的一种，最初，主要在一些修道院烤制。这种面包的皮薄而脆，咬开就能闻到意想不到的香味。
烫面面包Заварной хлеб
这也是从寺院最先开始烤制的一种面包，这种面包能放置相当长一段时间，并且仍然保持着鲜味，口感细腻。
博罗季诺面包Бородинский хлеб
博罗季诺面包最初是由圣博罗季诺修道院的僧侣们烤制，也是因此而得名。
莫斯科博亚尔斯面包Московский боярский хлеб
莫斯科博亚尔斯面包是一种非常特别的面包，在婚礼场所出现频繁，以前只在贵族和上层阶级餐桌上才有。
斯塔罗杜布斯基面包Стародубский хлеб
斯塔罗杜布斯基面包非常适合配茶饮，呈椭圆形，有一段时期，是斯塔罗杜布斯基省最主要的食物之一。
